📝HISTORIA EN BREVE

  • La inflamación crónica daña de forma silenciosa los nervios, las articulaciones y los vasos sanguíneos, lo que provoca dolor y enfermedades a largo plazo, pero las bebidas antiinflamatorias naturales pueden proporcionar un alivio suave sin los efectos secundarios de los medicamentos
  • Se ha demostrado que el jugo de cereza ácida, rico en antocianinas y melatonina, reduce el dolor nervioso, disminuye la inflamación y mejora el sueño, lo que lo convierte en una alternativa segura y respaldada por la investigación
  • El té verde y el té blanco son antioxidantes muy potentes que contienen catequinas que protegen las células nerviosas, calman la inflamación, favorecen la circulación e incluso aportan beneficios antimicrobianos para la salud nerviosa e inmunológica a largo plazo
  • El té de jengibre y la leche dorada tienen compuestos curativos antiguos como el gingerol, el shogaol y la curcumina que alivian la inflamación, mejoran la circulación, reducen el estrés oxidativo y promueven la curación de los tejidos
  • Los jugos frescos de zanahoria y apio hidratan el cuerpo, aportan antioxidantes y ayudan a proteger los nervios

🩺Por el Dr. Mercola

Si alguna vez la gripe lo ha dejado postrado por días, con un fuerte dolor de cabeza, malestar corporal y fiebre que le debilita, entonces conoce la sensación física de la inflamación. Eso sucede cuando su sistema inmunológico hace su trabajo. La inflamación es la respuesta inmunológica del cuerpo a una infección, lesión o estímulo nocivo; no es una enfermedad en sí misma, sino parte del proceso de curación.

Durante una infección de influenza, algunos síntomas como fiebre, dolores musculares, dolor de garganta y fatiga son resultado de la reacción inflamatoria del cuerpo contra el virus. A medida que el sistema inmunológico supera a los invasores, la inflamación disminuye y los síntomas desaparecen.

Sin embargo, cuando la inflamación persiste durante semanas o meses y se vuelve crónica, puede dañar múltiples aspectos de su salud. Un ejemplo de ello es su impacto en la salud nerviosa.

La buena noticia es que existen formas suaves y respetuosas con el intestino para ayudar a controlar la inflamación y apoyar la salud nerviosa, y todo comienza por la alimentación. A continuación, le presento seis bebidas antiinflamatorias que recomiendo para aliviar el dolor nervioso. No se trata de remedios milagrosos, solo de herramientas prácticas que han demostrado ser efectivas y que puede empezar a usar hoy mismo.

1. Jugo de cereza ácida

Se utiliza la piel, la pulpa y el hueso de la cereza ácida (Prunus cerasus) para elaborar esta bebida, y puede disfrutarla sola o agregarla a un licuado. El jugo de cereza ácida se volvió popular tanto en la cocina como en las rutinas de bienestar e incluso se considera un "superalimento"1 debido a su perfil nutricional.

• El jugo de cereza ácida es una de las pocas bebidas que cuenta con respaldo de estudios científicos para aliviar el dolor nervioso: en 2015, una investigación publicada en Integrative Medicine analizó sus efectos en 12 pacientes de atención primaria con neuropatía periférica.2

• Durante 14 días, cada paciente bebió 4 onzas de jugo de cereza ácida dos veces al día: los participantes, que habían soportado un dolor intenso durante un período de entre cinco y diez años, ya habían probado medicamentos como la gabapentina, los antidepresivos y los narcóticos sin obtener buenos resultados. Sin embargo, vieron mejoras significativas después de tomar esta bebida. De acuerdo con el estudio:

"Más del 50 % de los pacientes reportaron que su dolor máximo disminuyó en más de un 50 %, y ninguno de los pacientes reportó efectos secundarios del tratamiento.
Los efectos antiinflamatorios y analgésicos de la cereza ácida, que se han observado en el tratamiento de las artritis, parecen aplicar también al dolor neuropático, y brindan un alivio al menos tan bueno como los tratamientos convencionales, sin efectos adversos".3

• Este efecto analgésico se atribuye a las antocianinas: estos compuestos son responsables del color rojo intenso de las cerezas y de otras frutas. Estos pigmentos no solo añaden color, sino que actúan con un propósito claro: reducen el estrés oxidativo que daña los nervios, calman las señales inflamatorias que amplifican el dolor y estabilizan las membranas nerviosas para equilibrar las señales eléctricas. Estas acciones, en conjunto, ayudan a entender por qué el dolor bajó con tanta rapidez en los estudios clínicos.4

• El jugo de cereza ácida también mejora la calidad del sueño: esta bebida también mejora su salud al aliviar el insomnio. De acuerdo con varios estudios, el contenido natural de melatonina en las frutas mejora el sueño, lo que favorece aún más la salud nerviosa.5,6,7

El jugo de cereza ácida se ha ganado su lugar en el centro de atención, y hay una buena razón para esto.

2. Té verde

Se elabora a partir de las hojas no oxidadas de la planta Camellia sinensis y es conocido por su sabor ligero, terroso y un poco amargo. El té verde casi no se procesa, a diferencia del té negro o el oolong, y así conserva mejor sus compuestos naturales.8 Sin embargo, el té verde no es solo una bebida calmante; también es una fuente de antioxidantes bastante potentes que la ciencia ha estudiado mucho.

• El té verde es una de las fuentes naturales más ricas de polifenoles: estos compuestos no solo combaten la inflamación, sino que también influyen en la actividad y la comunicación de las células y otros procesos que preservan la salud nerviosa. Un estudio indica lo siguiente:

"La evidencia sugiere que los polifenoles bloquean los factores de transcripción proinflamatorios. Lo logran al interactuar con las proteínas que regulan cómo se expresan los genes y cómo se comunican las células. Este mecanismo genera efectos que protegen al cuerpo contra muchas enfermedades crónicas donde media la inflamación".9

• Las catequinas son de los compuestos más potentes del té verde: se trata de un tipo de flavonoide que incluye el galato de epigalocatequina (EGCG), el galato de epicatequina (ECG), la epigalocatequina (EGC) y la epicatequina (EC).

Las catequinas se han relacionado con una amplia gama de beneficios para la salud, entre los que se encuentra el alivio del dolor nervioso.10 Estos antioxidantes reducen el estrés oxidativo, calman las vías inflamatorias y ayudan a regular la señalización celular. El EGCG, en concreto, ha demostrado en varios estudios efectos neuroprotectores, pues ayuda a preservar la estructura y la función nerviosa.

• El té verde también favorece la salud metabólica y cardiovascular: sus polifenoles ayudan a regular el azúcar en la sangre, mejorar la circulación y favorecer la salud del corazón, todo lo cual contribuye a un mejor funcionamiento del sistema nervioso a largo plazo.11

• Ofrece relajación sin somnolencia: esta bebida tiene L-teanina, que, como señala el portal The Hearty Soul, es un aminoácido que promueve la relajación sin somnolencia, lo que lo convierte en una forma suave de reducir la inflamación inducida por el estrés.12

Para aprovechar al máximo su té verde (o cualquier tipo de té), recomiendo elegir hojas sueltas en lugar de bolsitas de té. Además de un mejor sabor, los tés de hojas sueltas también le exponen a menos contaminantes, como los microplásticos.

3. Té blanco

Es un té raro y caro, que se elabora a partir de brotes y hojas de la planta, las cuales se cosechan una vez al año a principios de la primavera. A diferencia de otros tés que sufren oxidación y fermentación, el té blanco solo se seca mediante vapor, lo que lo convierte en uno de los tés menos procesados.13,14

• El té blanco refuerza la defensa inmunológica: en un estudio realizado en la Universidad Pace, los investigadores descubrieron que el extracto de té blanco podría neutralizar bacterias y virus in vitro, incluso mejor que el té verde.15

• Rico en antioxidantes que fortalecen los nervios: gracias a su gran contenido de catequinas, el té blanco ayuda a reducir el estrés oxidativo y la inflamación, los cuales son dos factores fundamentales que dañan los nervios y provocan dolor crónico.

• Ofrece efectos antimicrobianos de amplio espectro: el estudio descubrió que el té blanco también tiene actividad antifúngica contra la Penicillium chrysogenum y Saccharomyces cerevisiae. El Dr. Milton Schiffenbauer, microbiólogo y uno de los autores principales del estudio, dijo lo siguiente:

"Estudios anteriores han demostrado que el té verde estimula el sistema inmunológico para combatir enfermedades. Nuestra investigación demuestra que el extracto de té blanco puede destruir in vitro los organismos que causan enfermedades".

4. Té de jengibre

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta con flores originaria de Asia tropical y forma parte de la misma familia botánica que la cúrcuma y el cardamomo. Se usa el rizoma, que se valora por su aroma intenso, su sabor picante y sus beneficios. Tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional y se ha utilizado durante 5000 años en tradiciones culinarias y medicinales: fresco, seco, en polvo o encurtido. Hoy en día sigue siendo un elemento básico en la medicina ayurvédica y tradicional.

El jengibre es muy valorado porque permite aliviar diversas afecciones como náuseas, vómitos e incluso problemas digestivos. Además de agregarlo crudo a los platillos, una de las mejores formas de aprovechar sus beneficios es preparar té con su raíz.

• El té de jengibre contiene compuestos activos: se sabe que el gingerol y el shogaol reducen el estrés oxidativo, mejoran la circulación y alivian las molestias nerviosas. Como indica el portal The Hearty Soul, "beber una taza de té de jengibre recién hecho una o dos veces al día podría reducir las molestias, sobre todo para quienes padecen neuropatía diabética o artritis".16

• Modula la respuesta inmunológica e inflamatoria: de acuerdo con un estudio publicado en la revista Frontiers in Nutrition, los compuestos bioactivos del jengibre inhiben las señales proinflamatorias, aumentan las citocinas antiinflamatorias y activan vías que ayudan a prevenir la inflamación crónica.17

• El jengibre también mejora la tolerancia al estrés oxidativo: los compuestos de este cultivo de raíz ayudan a eliminar las especies reactivas de oxígeno (ROS), aumentan la actividad de las enzimas antioxidantes y mejoran la capacidad antioxidante general del cuerpo, todo lo cual favorece la salud de los nervios y reduce el dolor.18

5. Leche dorada

La leche dorada ha sido parte de la cultura india durante siglos. Es una bebida ayurvédica que se prepara de forma tradicional con cúrcuma, jengibre, canela, miel y la leche de su elección. Algunas recetas incluso requieren pimienta negra, nuez moscada u otras especias para realzar el sabor y aumentar la absorción.

• El característico tono dorado proviene de la cúrcuma: este es un rizoma originario del suroeste de Asia que se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional. La cúrcuma tiene un sabor terroso con un toque cítrico, que combina muy bien con especias que aportan calor. Sin embargo, más allá de su sabor reconfortante, también tiene numerosos beneficios para la salud y se conoce por ayudar a calmar la inflamación en el cuerpo.19

• La curcumina es la estrella de la leche dorada: este es el ingrediente activo de la cúrcuma y es conocido por sus potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes.20 Si bien el cuerpo la absorbe un poco por sí sola, añadir pimienta negra, que contiene piperina, puede aumentar su absorción hasta un 2000 %.21

• La leche dorada promueve el alivio del dolor y la curación de los tejidos: la curcumina ha demostrado ser prometedora para reducir el dolor asociado con la artritis y la recuperación posquirúrgica. También ayuda a regenerar los tejidos dañados al promover la angiogénesis, es decir, la formación de nuevos vasos sanguíneos.22

• También ofrece apoyo antimicrobiano e inmunológico: la cúrcuma, el jengibre y la canela son conocidos por sus propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas. Esto lo convierte en un remedio tradicional popular para los resfriados, la gripe y el apoyo inmunológico general.23

6. Jugo de apio y zanahoria

Los jugos de vegetales frescos hechos con apio y zanahorias ofrecen una forma refrescante de nutrir su cuerpo con nutrientes esenciales como potasio, vitamina C y betacaroteno. Como sugiere el portal The Hearty Soul, combinar zanahorias frescas y apio, y luego agregar un chorrito de limón o jengibre, proporciona un poder antiinflamatorio adicional para ayudar a aliviar el dolor nervioso.24

• Las zanahorias protegen las células nerviosas: su gran contenido de antioxidantes, en especial el betacaroteno, ayuda a defender las células nerviosas del daño oxidativo y favorece la reparación de los tejidos.25

• El apio favorece la hidratación y el control de la inflamación: con su alto contenido de agua y propiedades antiinflamatorias suaves, el apio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y a calmar las señales inflamatorias que contribuyen al dolor nervioso.26

• El jugo de vegetales ayuda a aliviar el hormigueo y el entumecimiento: beber un vaso pequeño de forma regular ofrece un alivio suave y natural de los síntomas como hormigueo, entumecimiento y malestar asociados con problemas nerviosos.27

• Es necesario encontrar el equilibrio adecuado con los vegetales: algunas personas con mala salud intestinal experimentan síntomas desagradables al consumir vegetales crudos debido al alto contenido de fibra. Si su salud intestinal está comprometida, el exceso de fibra terminará por alimentar a las bacterias dañinas, y no a las beneficiosas.

Esto puede hacer que los jugos parezcan la mejor opción. Sin embargo, el jugo aporta vitaminas y minerales, pero al carecer de fibra los azúcares se absorben tan rápido que terminan alimentando los microbios dañinos y pueden elevar su glucosa de forma repentina. Las zanahorias, en particular, suelen tener un alto contenido de azúcar.

El mejor enfoque es restaurar primero la salud intestinal. Comience con carbohidratos más suaves, como frutas maduras o arroz blanco bien cocido y luego frío, que son más fáciles de digerir. A medida que su intestino se fortalezca, agregue carbohidratos más complejos como vegetales cocidos y jugos con pulpa según los tolere.

Mezclar frutas y vegetales también ayuda, ya que conserva la fibra. Si elije preparar jugo, combínelo con alimentos enteros y tómelo poco a poco, a sorbos en lugar de beberlo todo de una sola vez para evitar abrumar su intestino y aumentar su nivel de azúcar en la sangre. También le aconsejo que escuche a su cuerpo para detectar cualquier signo de malestar.

Medidas sencillas para reducir la inflamación crónica de manera natural

Si vive con dolor crónico, es posible que tenga la sensación de que su cuerpo está trabajando en su contra. Pero en realidad, su cuerpo está tratando de protegerle, solo que está estancado en una situación de hiperactividad. Si bien las bebidas antiinflamatorias son de gran ayuda, combinarlas con hábitos de vida inteligentes es la clave para un alivio duradero. A continuación, encontrará algunas recomendaciones para comenzar hoy mismo a abordar la inflamación y el dolor desde su raíz:

1. Reduzca su consumo de aceites de semillas: muchos alimentos procesados contienen un exceso de ácido linoleico (AL), el cual es una grasa omega-6 que se encuentra en los aceites vegetales. En cantidades excesivas, altera el metabolismo y la salud intestinal, los cuales son factores importantes en la inflamación. Lo mejor es cocinar con grasas saturadas como sebo de res o ghee, y evitar los alimentos procesados tanto como sea posible.

2. Limite la exposición a los campos electromagnéticos (CEM): los campos electromagnéticos de los teléfonos, enrutadores wifi y otros dispositivos pueden contribuir al estrés celular. Los campos electromagnéticos activan los canales de calcio en las células, lo que provoca daño oxidativo. Para reducir la exposición, apague los dispositivos durante la noche, utilice el modo avión y mantenga los dispositivos electrónicos lejos de su cuerpo.28

3. Cuide su intestino: su intestino alberga billones de bacterias y, cuando está desequilibrado, produce endotoxinas, las cuales son sustancias dañinas que se filtran al torrente sanguíneo y provocan inflamación. Consuma cantidades generosas de vegetales fermentados y cocínelos de manera que sean beneficiosos para su intestino y que fortalezcan su barrera intestinal.

4. Evite los disruptores endocrinos: los plásticos, los productos de cuidado personal y las bolsitas de té contienen sustancias químicas disruptoras endocrinas (EDC), como el BPA y los ftalatos. Estas sustancias químicas imitan al estrógeno y desencadenan inflamación. Elija envases de vidrio, productos de limpieza naturales y alimentos orgánicos, cuando sea posible, para reducir su exposición.29

5. Mantenga hábitos antiinflamatorios constantes: la hidratación, el sueño, el movimiento y el manejo del estrés juegan un rol importante para mantener la inflamación bajo control. Combinar estos hábitos con las bebidas antiinflamatorias que mencioné antes amplificará sus efectos.

La próxima vez que vaya a tomar algo, deténgase a pensar si le va a causar problemas estomacales a largo plazo. Si bien estas bebidas no garantizan curar ningún problema de salud, sí pueden aliviar los síntomas y complementar su estilo de vida saludable.

Preguntas frecuentes sobre el alivio del dolor nervioso

P: ¿Qué es lo que hace que el jugo de cereza ácida ayude a aliviar el dolor nervioso?

R: Se ha demostrado que el jugo de cereza ácida reduce el dolor neuropático. Las antocianinas que contiene reducen el estrés oxidativo y la inflamación, mientras que la melatonina mejora el sueño.

P: ¿Por qué el té verde se está convirtiendo en la bebida caliente que prefieren muchas personas?

R: Contiene galato de epigalocatequina (EGCG), que es un poderoso antioxidante que mejora la circulación y protege las células del daño. Es una opción más saludable que las bebidas azucaradas que están de moda.

P: ¿Cómo ayuda la leche dorada a aliviar el dolor?

R: La leche dorada es rica en curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, que tiene propiedades antiinflamatorias bien documentadas que alivian la rigidez y el malestar. Mezclada con leche tibia y especias, también es suave para la digestión y ofrece un confort relajante en forma de bebida nutritiva y reconfortante.

P: ¿El té de jengibre ayuda a aliviar el dolor nervioso?

R: Hay evidencia de que los compuestos del té de jengibre, gingerol y shogaol, ayudan a mejorar la circulación y reducir el estrés oxidativo. Estos efectos son útiles para la neuropatía diabética y la artritis.

P: ¿Qué cambios sencillos puedo hacer en mi estilo de vida para reducir la inflamación crónica?

R: Además de elegir las bebidas mencionadas arriba, comience por reducir el consumo de aceites de semillas, ya que el exceso de ácido linoleico provoca inflamación. Apoye su microbioma con vegetales ricos en fibra (que debe incorporar de manera gradual si su intestino es sensible), así como alimentos fermentados. Más allá de la alimentación, limite el tiempo frente a las pantallas y la exposición a campos electromagnéticos, pase tiempo bajo luz natural, haga actividad física todos los días y duerma bien: estos son hábitos simples que calman el estrés y ayudan a mantener la inflamación bajo control.

🔍Fuentes y Referencias