¡Un nuevo engaño! Este 'alimento' no es lo que parece

📝HISTORIA EN BREVE

• Hablé con “Tea Time”, un programa de Children's Health Defense, sobre los riesgos de los productos de carne artificial para ayudar a generar conciencia sobre esta última amenaza para la salud humana
• Los alimentos artificiales, incluyendo la carne cultivada en laboratorio, los productos lácteos cultivados y la carne vegetal, son el último intento de los globalistas por controlar el suministro de alimentos
• Los globalistas están intentando sustituir la ganadería por el cultivo de carne en laboratorio, lo que permitirá a las empresas privadas controlar a la población humana
• La idea de que hay que retirar a los animales de la agricultura para salvar el planeta es errónea; los animales son parte integral, y necesaria, del proceso restaurador
• La carne artificial es una mezcla ultraprocesada de productos químicos, ingredientes transgénicos, pesticidas y ácido linoleico tóxico que promoverá enfermedades crónicas

🩺Por el Dr. Mercola

A primera vista, la carne artificial parece la solución perfecta para acabar con el hambre en el mundo, proteger el bienestar animal y salvar al planeta de la destrucción ambiental. Sin embargo, incluso una mirada breve bajo la superficie revela una realidad mucho más nefasta.

Para ayudar a generar conciencia sobre esta última amenaza para la salud humana, hablé con la presentadora Polly Tommey en "Tea Time", un programa de Children's Health Defense, sobre los riesgos de los productos de carne artificial.¹

La carne artificial tiene como objetivo controlar el suministro de alimentos

Los alimentos artificiales, que incluyen la carne cultivada en laboratorio, los productos lácteos cultivados y la carne vegetal, son el último intento de los globalistas por controlar el suministro de alimentos. Henry Kissinger, ex secretario de Estado y asesor de seguridad nacional de Estados Unidos, dijo una vez: "controla el petróleo y controlarás las naciones; controla los alimentos y controlarás a las personas".² Controlar a las personas es su agenda.

Los globalistas tienen desde hace tiempo el monopolio de la industria del grano con sus organismos genéticamente modificados (OGM) patentados. A principios de la década de 2010, no muchas personas sabían acerca de los OGM. En 2011, comenzamos a educar al público sobre sus peligros, ya que representaban una gran amenaza para la salud pública y el medio ambiente.

En 2012, se lanzó una iniciativa de votación en California para exigir el etiquetado obligatorio de alimentos e ingredientes genéticamente modificados (GM). La iniciativa fue rechazada por un margen estrecho debido a las enormes donaciones de empresas multinacionales, pero ganamos a largo plazo porque aumentó de forma significativa la concienciación sobre los OGM en el suministro de alimentos. En la actualidad, la mayoría de las personas que se preocupan por su salud evitan los alimentos u organismos genéticamente modificados.

Una tendencia similar se está produciendo ahora con los alimentos artificiales. Los globalistas están tratando de reemplazar la ganadería con carne cultivada en laboratorio, lo que permitirá a las empresas privadas controlar todo el suministro de alimentos.

La carne artificial es incluso peor que la de CAFO

Muchas personas conocen los peligros de las operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO): alimentación antinatural a base de granos genéticamente modificados, condiciones de hacinamiento, trato inhumano, contaminación excesiva y propagación desenfrenada de enfermedades. Las CAFO son malas, pero la nueva era de la comida artificial será aún peor.

Si logran patentar sus productos de carne artificial, los globalistas tendrán un control sin precedentes sobre la salud de las personas.³ Suena noble intentar abastecer a toda la población mundial mediante métodos que no involucren animales, pero se trata de un engaño.

Will Harris es un pionero de la agricultura regenerativa que dirige White Oak Pastures en Bluffton, Georgia. Elabora productos de alta calidad de animales alimentados con pastura, que incluyen carne de res y otros productos de origen animal, de una manera que es buena para los consumidores, el medio ambiente y la salud financiera de su negocio. Mientras los globalistas insisten en la idea de que los alimentos de origen animal destruyen el planeta, cuando se crían de forma regenerativa como lo hace Will Harris, esto dista mucho de la realidad.

Los alimentos artificiales son los que en última instancia pondrán en peligro el medio ambiente. "Por cada kilo que vendemos de carne de res alimentada con pastura, secuestramos 3.5 libras de dióxido de carbono equivalente. Resulta irónico que los mismos ingenieros medioambientales hicieran un análisis sobre Impossible Burgers", dijo Will Harris en “The Joe Rogan Experience”. "Emiten 3.5 libras de dióxido de carbono equivalente".⁴

La agricultura regenerativa supera a los alimentos artificiales

Impossible Foods, junto con Beyond Meat, es uno de los principales actores del mercado de la carne artificial. Afirmó que su huella de carbono era mejor que la de las granjas de animales vivos y contrató a Quantis, un grupo de científicos y estrategas, para demostrarlo. De acuerdo con el resumen ejecutivo, su producto redujo el impacto ambiental entre un 87 % y un 96 % en las categorías estudiadas, incluyendo el uso del suelo y el consumo de agua.⁵

Sin embargo, esto compara la carne artificial con la carne de las CAFO, que son muy destructivas para el medio ambiente y no se parecen en nada a la granja de Will Harris. Will Harris encargó a Quantis el mismo análisis para White Oaks y publicó un estudio de 33 páginas que mostró comparaciones de las emisiones de White Oaks Pastures con la producción de carne convencional.⁶

Mientras que la carne falsa redujo su huella de carbono hasta un 96 % en algunas categorías, White Oaks obtuvo una emisión total neta en los números negativos en comparación con la producción CAFO.

Además, la carne de res de animales alimentados con pastura de White Oak Pastures tuvo una huella de carbono 111 % menor que una de CAFO, y su sistema regenerativo capturó de manera efectiva el carbono del suelo, lo que compensó la mayoría de las emisiones que se relacionan con la producción de carne de res.⁷

"El sistema WOP (White Oak Pastures) captura de forma efectiva el carbono del suelo, lo que compensa la mayoría de las emisiones que se relacionan con la producción de carne de res", afirma el informe. "En el mejor de los casos, la producción de carne de res WOP puede tener un efecto positivo neto sobre el clima. Los resultados muestran un gran potencial".⁸

Por ello, la idea de que hay que eliminar a los animales de la agricultura para salvar el planeta es errónea. De hecho, los animales son una parte integral y necesaria del proceso restaurador.

¿Qué es la carne artificial?

La carne artificial se comercializa como un alimento saludable, pero no es más que una mezcla ultraprocesada de productos químicos. Por ejemplo, Impossible Foods utiliza ingeniería genética para insertar el ADN de plantas de soya en la levadura, creando levadura transgénica con el gen de la leghemoglobina de la soya.⁹

Impossible Foods se refiere a este compuesto como "hemo", pero las plantas producen hierro no hemo, y este es leghemoglobina de soya derivada de levadura transgénica.¹⁰ El hierro hemo solo se encuentra en carnes y mariscos. El hemo transgénico de Impossible Foods se utiliza en sus hamburguesas de carne artificial como un aditivo de color que hace que el producto parezca "sangrar" como la carne real.

Se desconocen los efectos sobre la salud del hemo transgénico, pero esto no impidió que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos aprobara la leghemoglobina de soya en 2019. El Centro para la Seguridad Alimentaria (CFS) presentó una demanda impugnando la aprobación, que calificó de "inusualmente rápida"¹¹ y riesgosa para la salud pública.

En su demanda, el CFS señala que la leghemoglobina de soya se produce con biología sintética, o "ingeniería genética con esteroides", que no mezcla partes de ADN entre especies, sino que crea partes, dispositivos y sistemas biológicos que no existen en el mundo natural.¹²

La razón por la que Impossible Foods recurrió a la biología sintética para producir leghemoglobina de soya transgénica es porque no podía extraer suficiente sustancia de las raíces de la soya para producir sus productos cárnicos falsos a escala industrial y masiva. El estado GRAS que le otorgó la FDA a la leghemoglobina de soya tiene 526 páginas, lo que hace que nos demos una idea sobre la complejidad industrializada de este llamado alimento “saludable” GRAS.¹³

Beyond Meat también se procesa de forma industrial. Las hamburguesas Beyond Burger contienen 22 ingredientes. Entre ellos se encuentran el aceite de canola prensado por expulsión, el aislado de proteína de chícharo, la celulosa de bambú, el almidón alimenticio modificado y la metilcelulosa,¹⁴ que no son alimentos "saludables". Para transformar estos ingredientes en una hamburguesa que se parezca a la carne se requiere un mayor procesamiento.

También es revelador que, aunque los alimentos naturales no se pueden patentar, Impossible Foods tiene al menos 14 patentes, y unas 100 más pendientes.¹⁵

La carne artificial de Impossible Foods tiene grandes cantidades de glifosato y ácido linoleico

Si consideramos que muchos ingredientes de los productos de carne artificial se elaboran a partir de soya transgénica,¹⁶ no es de extrañar que también estén contaminados con el herbicida glifosato. El grupo de defensa de los consumidores Moms Across America (MAA) solicitó a Health Research Institute Labs (HRI Labs), un laboratorio independiente que analiza tanto los micronutrientes como las toxinas presentes en los alimentos, que determinara la cantidad de glifosato presente en la Impossible Burger y en su competencia, la Beyond Burger.

El resultado total de glifosato y AMPA, el principal metabolito del glifosato, en las hamburguesas fue de 11.3 partes por billón (ppb) en la Impossible Burger y de 1 ppb en la Beyond Burger.¹⁷

Cuando se revelaron los resultados tan preocupantes, Impossible Foods emprendió una campaña de difamación para intentar desacreditar a MAA, etiquetando al grupo de madres como "un grupo fundamentalista anti-OGM, anti-vacunas y anti-ciencia que vende con cinismo una mezcla tóxica de desinformación médica y supuestos suplementos curanderos no regulados, no probados y con potencial tóxico".¹⁸

El glifosato en la carne artificial es un problema. Otro de ellos son las cantidades excesivas de ácido graso omega-6 en forma de ácido linoleico (AL). En mi opinión, este veneno metabólico es el principal contribuyente a las tasas crecientes de enfermedades crónicas. Es importante considerar que las alternativas de carne artificial no contienen grasas animales saludables. Toda la grasa procede de aceites de semillas industriales como la soya y la canola, que son las principales fuentes de AL.

Eliminar los alimentos ultraprocesados de su alimentación es esencial para mantener un bajo consumo de AL, y esto incluye la carne artificial.

La "fermentación de precisión" tampoco es natural

Las empresas de alimentos falsos quieren hacernos creer que sus productos son naturales porque están elaborados con componentes vegetales, aunque no existe nada parecido en la naturaleza. La fermentación de precisión es otro término que utiliza la industria biotecnológica para aprovechar la popularidad de la fermentación natural que promueve la salud.

Sin embargo, la fermentación de precisión no se parece en nada a su contraparte natural. Lo que quizás resulte más inquietante del uso de la fermentación de precisión es que a las empresas se les permite afirmar que es natural.

La ingeniería metabólica es un subconjunto importante de la fermentación de precisión, que involucra métodos como la secuenciación de próxima generación, equipo de pruebas de alto rendimiento, clonación molecular y la multiómica "para optimizar las cepas microbianas, las vías metabólicas, los rendimientos de los productos y la ampliación de los bioprocesos".¹⁹ No suena como un proceso de granja ¿o sí?

Ya sea que se llame fermentación de precisión, edición genética, OGM o cualquier otra cosa, no se deje engañar por la exageración de que es bueno para usted o el planeta.

¿Dónde debería conseguir la carne?

Si la carne artificial no es saludable, y la carne de las CAFO tampoco es una buena opción, la pregunta razonable es ¿dónde se puede encontrar carne beneficiosa para la salud y el planeta? La respuesta es conocer a un agricultor de su zona. Visite la granja y observe cómo se crían los animales.

Conozca los recursos disponibles para usted dentro de su comunidad local. La comunidad validará a los vendedores que cultivan alimentos de la manera correcta. Si no puede encontrar una granja de animales rumiantes como vacas, búfalos o corderos, busque opciones orgánicas certificadas en su supermercado local. Sin embargo, es mejor buscar en su localidad y encontrar una fuente cercana de alimentos reales y enteros.

En la medida de los posible, plante un huerto de vegetales, cultive árboles frutales e incluso críe gallinas si está permitido en su zona. Para los alimentos que no pueda conseguir por su cuenta, apóyese en su comunidad para conseguirlos.

Al igual que sucedió con los OGM, también es importante generar conciencia sobre los peligros de la carne artificial, sobre todo en esta fase temprana y de expansión agresiva. Dígale a sus conocidos que para salvar el planeta y cuidar su salud, es necesario evitar todas las alternativas de carne artificial y optar por alimentos reales.

Cuando compre alimentos, conozca a su agricultor y busque métodos de cultivo regenerativos, biodinámicos y alimentados con pastura, que es lo que necesitamos para mantener una población saludable y autónoma.